Obradors al carrer: taula rodona a càrrec de La Formatgeria Xauxa, Mel La Calma i La Trasteria

Un espai que neix per donar a conèixer els reptes i les experiències dels obradors que hi ha a les comarques gironines. Aquest cicle és obert a tot al públic, tant als curiosos com als interessats que vulguin aprofundir en els diferents tipus d’obradors que conformen el territori.

El cicle culmina amb una taula rodona a càrrec de La Formatgeria Xauxa, Mel La Calma i La Trasteria. Parlarem de les experiències a l’hora d’acollir-se a la normativa vigent pels diferents obradors i reflexionarem sobre les estratègies per minimitzar les problemàtiques associades a la normativa. I després de tanta xerrera… Acabarem la jornada amb un tast de productes meravellosos!